De 4,5% a 6,2% ABV — leveza e sabor na medida.
15 a 45 IBU — do refrescante ao lupulado intenso.
Pequenos lotes, ingredientes selecionados e frescor garantido.
Harmoniza com a mesa mineira: pão de queijo, tropeiro e churrasco.
Selecionamos maltes de qualidade e moemos no ponto certo para extrair sabor e cor.
Malte + água aquecida: os amidos viram açúcares que dão base ao sabor.
Esterilizamos o mosto e adicionamos lúpulos para amargor, sabor e aroma.
Resfriamos, inoculamos a levedura e damos tempo para o perfil perfeito.
Resfriamos o mosto, adicionamos a levedura e deixamos o tempo agir. A fermentação é feita em temperatura controlada para desenvolver aromas e sabores. Depois, a maturação a frio clarifica, estabiliza e equilibra a cerveja. Finalizamos com carbonatação precisa e envase para garantir frescor.
Fermentação controlada
Maturação a frio
Qualidade consistente em cada lote
